Top

پینیا کولادای دست ساز خود را بنوشید و سلامت خود را تضمین کنید!

پینیا کولادای دست ساز خود را بنوشید و سلامت خود را تضمین کنید!

مزایای آناناس و بروملین

پینیا کولادا برای خیلی از ما یادآور سفرهای تفریحی در سواحل گرم مناطق کارائیب مثل کوبا، مکزیک، و یا دومینیکن ریپابلیک است. پینیا کلمه ای اسپانیایی به معنی آناناس است و کولادا از ریشه کلمه colador، به معنی صافی است. آناناس یک گیاه بومی امریکای جنوبی است که در سراسر منطقه استوایی رشد می کند واغلب فقط تا یک 1 متر قد می کشد.

با اینکه آناناس یک میوه گرمسیری خوش طعم است، استفاده از آن به مزه اش ختم نمی شود. در واقع ، آناناس یک گیاه دارویی است و خواص دارویی اش در چندین کتاب پزشکی گیاهی ذکر شده است. بسیاری از تأثیرات سلامتی آناناس به بروملین در آناناس  نسبت داده شده است . بروملین یک خانواده از آنزیم ها هستند که در سراسر گیاه آناناس از جمله ساقه و میوه آن حضور دارند.

آناناس یک ضد التهاب قوی است :

یکی از ویژگی های آناناس خاصیت ضد التهابی آن به دلیل حضور بروملین است. تحقیقات نشان داده که بروملین با تعامل با سلول های ایمنی التهابی و کاهش اثر آنها در بافت ملتهب, التهاب را در بدن کاهش می دهد. همچنین بروملین با التیام دادن سیستم ایمنی التهابی در سراسر بدن به عنوان یک ضد التهاب مؤثر برای التهابات مزمن عمل می کند. با توجه به اثر ضد التهابی آن ، آناناس می تواند برای بسیاری از بیماری های التهابی از جمله آرتروز روماتیسمی ، پیشگیری از زخم معده و شفای زخم استفاده شود.

آناناس به درمان آلرژی و آسم کمک می کند:

آناناس می تواند به عنوان بخشی از درمان طبیعی برای آلرژی و آسم استفاده می شود. بروملین موجود در آناناس از واکنش غیر طبیعی سیستم ایمنی بدن به محرکهای محیطی که باعث تحریک  آلرژی و آسم میشوند جلوگیری می کند. مصرف منظم آناناس یا بروملین احتمال بروز آسم و آلرژی را در افراد حساس کاهش می دهد.

به سرطان نه بگویید!

مطالعات متعددی خواص ضد سرطان آناناس را اثبات کرده اند. این نیز به دلیل توانایی بروملین در کاهش التهاب و افزایش سیستم ایمنی در بدن است. با کاهش التهاب ، سلول های سرطانی شانس پایین تری برای زنده ماندن دارند و با افزایش سیستم ایمنی بدن، سلول های غیر طبیعی شناسایی و قبل از اینکه از کنترل خارج شوند به سرعت از بدن دفع می شوند. همچنین, استفاده از آناناس همزمان با شیمی درمانی اثر شیمی درمانی را افزایش می دهد.

آناناس بهترین دوستان شما بعد از عمل جراحی است :

آناناس یار شفاگر شما در دوره بهبودی بعد ازعمل جراحی است. با توجه به محتوای بروملین آن ، آناناس به کاهش مدت زمان درد، تورم، کبودی، التهاب و با بالا بردن سرعت بهبودی پس از یک جراحی کمک می کند.

آناناس دوست قلب شماست. !

از آنجایی که بروملین به عنوان یک  رقیق کننده طبیعی و خفیف خون عمل می کند, می توان آناناس را یک محافظ قلب و عروق نامید. این تأثیر دارویی بسیار مهم است زیرا می تواند از بیماری های جدی قلبی و عروقی مانند سکته  مغزی یا حمله قلبی جلوگیری کند. با این حال، کسانی که از داروهای ضد انعقاد قوی، مانند وارفارین، استفاده می کنند باید قبل از مصرف آزاد آناناس یا بروملین  با پزشک خود مشورت کنند. وارفارین یک داروی بسیار قوی است و تعاملات ناخواسته با وارفارین می تواند به نتایج جدی و خطرناک منجر شود. اگر شما از داروهای ضد انعقادی مانند آسپرین یا وارفارین استفاده می کنید، حتمأ پیش از مصرف آزاد آناناس یا بروملین  با پزشک خود مشورت کنید.

آناناس اثر آنتی بیوتیک ها را افزایش می دهد:

همچنین، هنگامی که آناناس همزمان با آنتی بیوتیک مصرف شود ، آناناس میزان آنتی بیوتیک را در بدن افزایش می دهد.  در نتیجه، هنگامی که استفاده از آنتی بیوتیک لازم است ، آناناس می تواند به عنوان یک درمان کمکی  همراه با آنتی بیوتیک  برای درمان مؤثر عفونت هایی مانند سینوزیت، عفونت دستگاه تنفسی ، برونشیت، ذات الریه ، عفونت های باکتریایی پوست و دستگاه ادراری مورد استفاده  قرار بگیرد. این استفاده دارویی فقط باید در صورت نیاز و تحت نظارت یک متخصص بهداشت و درمان صورت بگیرد.

روده های خود را از میکروب های ناخوشایند پاک نگه دارید:

علاوه بر نکات ذکرشده، بروملین موجود در آناناس  توانایی مبارزه با باکتری های اسهال زا در روده را دارد. بروملین از اتصال باکتری های ناخواسته به دیواره های روده جلوگیری و در نتیجه به از بین بردن میکروب های بیماری زا در بدن کمک می کند. آناناس همچنین به عنوان یک داروی ضد میکروبی در روده در برابر بسیاری از میکروب های بیماری زا مختلف مانند باکتری  های مختلف، بیماری قارچ و انگل های روده ای خاص عمل می کند. به همین دلیل ، آناناس می تواند به عنوان بخشی از درمان برای برخی از اسهال های عفونی عمل کند.

 

خواص آناناس ادامه دارد:

دیگر مزایای آناناس شامل کاهش درد و سفتی مفصل در آرتروز، بهبود التهاب پروستات, کند کردن روند بیماری کلیوی، و کمک به گوارش است. آناناس حتی به عنوان بخشی از درمان بیماری های جدی مانند سل مورداستفاده قرار می گیرد.

 

ترفند استفاده از خواص دارویی آناناس:

همانند اکثر داروهای طبیعی، خواص دارویی آناناس تنها در صورت مصرف آن به میزان کافی و مستمر و برای مدت زمان کافی موثر است. اگر آناناس در دوزهای کوچک و گاه به گاه مصرف شود، به ندرت می تواند مزایای سلامتی ذکر شده را ارائه دهد.

اگر شما به دنبال خواص دارویی آناناس هستید، اما نمی خواهید به طور روزانه حجم زیادی از آناناس را مصرف کنید یا نمیدانید چه مقدار آناناس برای تولید  خواص دارویی لازم است, در این صورت، می توانید از مکمل طبیعی بروملین که از ساقه های آناناس استخراج شده استفاده کنید و از مزایای دارویی این گیاه شگفت انگیز بهره مند شوید.

 

 

 

پینیا کولادای دست ساز خود را بسازید

حالا که ما دلایل خوبی برای لذت بردن از آناناس داریم ، بیایید برخی از دستور العمل های خوشمزه این میوه شگفت انگیز را اینجا ارائه دهیم:

پینیا کولادای ویرجین, بدون الکل

مواد لازم: برای 2-3 نفر

یک چهارم فنجان تکه های آناناس

یک چهارم فنجان شیر نارگیل

نصف فنجان خامه نارگیل

یک چهارم فنجان تکه های یخ

یک تکه کوچک آناناس، برای تزئین، اختیاری

نارگیل خشک خرد شده برای تزئین، اختیاری

دستورالعمل:

تمام مواد را با هم در مخلوط کن برقی ریخته و هم بزنید. مخلوط را از صافی بگذرانید و با تکه کوچک آناناس و پودر نارگیل تزئین کنید.

 

 

اسموتی مخلوط آناناس :

مواد لازم: (برای 2-3 نفر)

1 پرتقال پوست کنده

نصف سیب (اگر سیب ارگانیک نیست, پوست آن را بگیرید.)

نصف موز رسیده ، پوست کنده (برای افزایش شیرینی بیشتر, می توانید موز بیشتری اضافه کنید. )

یک فنجان تکه های آناناس

تکه های یخ به میزان دلخواه

آب به میزان نیاز

دستورالعمل:

تمام مواد را با هم در مخلوط کن برقی ریخته و هم بزنید. بسته به قدرت مخلوط کن خود و اگر ترجیح می دهید تکه های فیبر در اسموتی شما نباشد، می توانید اسموتی خود را قبل از استفاده از صافی بگذرانید.

 

شاد و سالم زندگی کنید

دکتر رسا, پزشک ناتروپات

 

References:

  1. Saunders, Richard P, Godfrey, Antony “Botanical Medicine” The Canadian College of Naturopathic Medicine (2005)
  2. Bromelain Monograph. Alternative Medicine Review 4.15 (2010) 361-368. Print.
  3. Secor, Eric R., et al “Bromelain Inhibits Allergic Sensitization and Murine Asthma via Modulation of Dendritic Cells” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2013 (2013) Article ID: 702196, web. http://dx.doi.org/10.1155/2013/702196
  4. Barrera-Núñez, María C,“Prospective double-blind clinical trial evaluating the effectiveness of bromelain in the third molar extraction postoperative period”Med Oral Patol Oral Cir Bucal. (Journal section: Oral Surgery) (2014) 1;19 (2):e157-62.
  5. Mahajan, Sahil, et al “Stem Bromelain–Induced Macrophage Apoptosis and Activation Curtail Mycobacterium tuberculosis Persistence” JID 2012:206 (2012)
Dr. Rasa Nikanjam, ND, BSC

پینیا کولادای دست ساز خود را بنوشید و سلامت خود را تضمین کنید!

Make your own virgin piña colada and stay on top of your health!

Pineapple & Bromelain benefits

When we hear the word piña colada, many of us think of an all-inclusive resort, somewhere in the Caribbean region, maybe Cuba, Mexico, or Dominican Republic. Piña is the Spanish word for pineapple and colada comes from the word colador, meaning strainer. Pineapples are short plants, native to South America and throughout the tropical region, often rising only up to one meter tall.1

Pineapple is a tasty tropical fruit, yet its merits don’t end at its taste. In fact, pineapple is considered a medicinal plant and is mentioned in several medical herbal textbooks. Many of the health promoting effects of the pineapple have been attributed to bromelain. Bromelain is a family of enzymes present throughout pineapple plant, including its stem and fruit.

1. Strong Anti-inflammatory agent:

One of the qualities of pineapples is its anti-inflammatory properties due to the presence of bromelain. Research has shown that bromelain can reduce inflammation in the body by interacting with inflammatory immune cells and reducing their effect at the site of inflammation. Bromelain also has an ability to reduce chronic inflammation by calming down the hyperactive inflammatory immune system throughout the body. Due to its anti-inflammatory effect, pineapple can be used for many inflammatory illnesses including rheumatic arthritis, ulcer prevention, and wound healing.1,2

2. Helps to fight allergies & asthma:

Pineapple can be used as a part of natural treatment for allergies and asthma. Bromelain in pineapple helps to prevent the immune system from over-reacting to environmental irritants. Regular consumption of pineapple or bromelain supplement may reduce the incidence of asthma and allergy in the susceptible individuals.3

3. Say no to cancer!

Several studies have shown anti-cancer properties of pineapple. This is, once more, due to bromelain ability in reducing inflammation and enhancing the immune system. By reducing inflammation, cancer cells have a lower chance of survival and by enhancing the immune system, abnormal cells are identified and quickly eliminated from the body before they become out of control. Pineapple also increases the efficacy of chemotherapy, when taken simultaneously.3

4. Keeps the intestines clean from un-welcomed bugs:

In addition, bromelain in pineapple has the ability to combat certain diarrhea-causing bacteria in the gut. Bromelain does this by preventing the bacteria from attaching to the walls of the intestinal tract and thus helps to eliminate the disease-causing microbe from the body. It also acts as an antimicrobial in the gut against many different pathogenic microbes such as different bacteria, candida and certain intestinal parasites.  For this reason, bromelain or pineapple can be used as a part of the treatment for certain infectious-born diarrheas.2

5. Pineapple can be your heart`s friend!

Pineapple can provide cardiovascular protective effect as bromelain acts as a mild natural blood thinner.2 This effect is very important as it can prevent serious cardiovascular diseases such as heart attack or stroke. However, those who use strong anticoagulant medications, such as warfarin, should consult with their doctor before liberal consumption of pineapple or bromelain supplement. Warfarin is a very potent drug and any unwanted interactions with warfarin can lead to serious harmful results. If you are taking any anticoagulant, such as aspirin or warfarin, consult your health care practitioner before liberal consumption of pineapple.

6. Your best buddy after surgery:

Pineapple is your healing ally during post-surgical recovery. Due to its bromelain content, pineapple can reduce the duration of pain, swelling, bruising, and inflammation by speeding up the recovery time after a surgical operation.2,4

7. Increases the efficacy of antibiotics:

Also, when taken with antibiotics, pineapple increases the levels of antibiotics in the body, thus, enhancing antibiotic efficacy.1 So, when antibiotic use becomes necessary, pineapple can be used as an adjunctive therapy with antibiotics to provide a more effective treatment for various infections such as sinusitis, respiratory tract infections, bronchitis, pneumonia, skin bacterial infections, and urinary tract infections.1,2  This effect should be used only when needed and under the supervision of a healthcare professional.

8. There is still more to pineapple:

Other benefits of pineapple include reduced pain and stiffness in osteoarthritis, improvement of prostate inflammation, slowing down the process of kidney disease, and acting as a digestive aid.3 Pineapple can even be used as a part of treatment of severe diseases such as tuberculosis.5

 

The trick to pineapple’s medicinal properties:

Like most natural medicines, pineapple is only effective if taken in liberal doses and for sufficient amount of time. If taken in small doses and sporadically, it rarely can provide the mentioned health benefits.

If you are seeking pineapple’s medicinal properties, but don’t want to consume so much pineapple on a daily basis or don’t know how much pineapple would provide medicinal effects, you can instead use a bromelain supplement and benefit from the medicinal benefits of this amazing plant. Thorne carries a high quality and natural bromelain supplement that is extracted from pineapple stem.

Make your own  virgin piña colada!

Now that we have all the right reasons for enjoying pineapples, let’s share a couple of tasty recipes including this amazing fruit:

Virgin piña colada:

 

Ingredients: (makes 2-3 servings):

  • 1/4 cup pineapple chunks
  • 1/4 cup coconut milk
  • 1/2 coconut cream
  • 1/4 cup ice cubes
  • Sliced pineapple piece, for garnish, optional
  • Dried shredded Coconut to garnish, optional

Instructions: Add the ice, pineapple chunks, coconut milk and coconut cream into a blender and puree. Strain your piña colada using a strainer. Garnish with shredded coconut and pineapple slice.

 

 

Mixed pineapple smoothie:

Ingredients: (makes 2-3 servings)

  • 1 peeled Orange
  • 1/2 Apple (Peel your apple if it´s not organic.)
  • 1/2 Ripe banana, peeled (add more banana if you like to increase the sweetness.)
  • 1 cup Pineapple chunks
  • Ice cubes to taste
  • Water, as needed

Instructions: Place all the ingredients into a blender and puree. Depending on the strength of your blender, you may need to strain your juice afterwards if you prefer not to have any fiber chunks in your smoothie.

 

Live Happy & Healthy!

Dr. Rasa Nikanjam, ND, BSc

 

References:

  1. Saunders, Richard P, Godfrey, Antony “Botanical Medicine” The Canadian College of Naturopathic Medicine (2005)
  2. Bromelain Monograph. Alternative Medicine Review 4.15 (2010) 361-368. Print.
  3. Secor, Eric R., et al “Bromelain Inhibits Allergic Sensitization and Murine Asthma via Modulation of Dendritic Cells” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2013 (2013) Article ID: 702196, web. http://dx.doi.org/10.1155/2013/702196
  4. Barrera-Núñez, María C,“Prospective double-blind clinical trial evaluating the effectiveness of bromelain in the third molar extraction postoperative period”Med Oral Patol Oral Cir Bucal. (Journal section: Oral Surgery) (2014) 1;19 (2):e157-62.
  5. Mahajan, Sahil, et al “Stem Bromelain–Induced Macrophage Apoptosis and Activation Curtail Mycobacterium tuberculosis Persistence” JID 2012:206 (2012)
Dr. Rasa Nikanjam, ND, BSC